Spirulina C-Fikosiyanin 25% Toz | Doğal Mavi

EarthHue Cyano-Blue 140, siyanobakteri Arthrospira platensis' ten (genellikle Spirulina olarak bilinir) ekstrakte edilen, %25 fikosiyanin içeriğine standartlaştırılmış yüksek saflıkta bir C-fikosiyanin tozudur. Fikosiyanin, kimyasal modifikasyon olmadan doğadan elde edilmesi son derece zor olan, saf ve temiz mavi rengin çok az sayıdaki doğal kaynağından biri olan mavi pigment-protein kompleksidir.

Doğal renklere yönelik tüketici talebi yoğunlaştıkça ve FD&C Blue No. 1 (Brilliant Blue) gibi sentetik maviler artan bir şekilde incelenirken, Spirulina kaynaklı fikosiyanin önde gelen doğal mavi alternatifi olarak ortaya çıkmıştır. Parlak ve canlı mavi rengi, nötr pH'li uygulamalarda olağanüstü performans gösterir ve doğal yeşiller oluşturmak için sarı renklendiricilerle (lutein veya beta-karoten gibi) veya mor tonlar elde etmek için kırmızı pigmentlerle karıştırılabilir.

EarthHue Cyano-Blue 140; fonksiyonel içeceklerde, smoothie karışımlarında, dondurma, donmuş tatlılarda, şekerleme kaplamalarında ve diyet takviyesi kapsül ve şekerlemelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. GRAS statüsü (FDA) ve EU E164 onayı, onu Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya-Pasifik pazarlarında çok çeşitli gıda ve içecek kategorileri için uygun hale getirmektedir.

Ürün, protein yapısını ve renk yoğunluğunu koruyan yumuşak bir su ekstraksiyon işlemi ve ardından düşük sıcaklıkta sprey kurutma kullanılarak üretilmektedir. Her parti fikosiyanin saflık oranı (A620/A280), ağır metaller, mikrosistinler ve mikrobiyal sayım açısından test edilir. GDO'suz, vegan ve sentetik taşıyıcılar içermez.

Güvenilir, düzenlemeye hazır doğal bir maviye veya özel doğal yeşil ve mor karışımlar için bir temel gerektiren ürün geliştiriciler için EarthHue Cyano-Blue 140, Spirulina bazlı standarttır.