pH Stabil Anthosiyanin Tozu | Suda Çözelir Doğal Renk

EarthHue Antho-Mix 30, üzüm kabuklarından ve siyah havuçtan ekstrakte edilen antosiyanin pigmentlerinin dikkatlice dengelenmiş suda çözünür karışımıdır; isteğe bağlı olarak mor patates katkıları da içerebilir. Bu çok kaynaklı formülasyon, tek kaynaklı antosiyaninlerden daha geniş bir pH aralığında tutarlı kırmızıdan mor renk sağlama tasarlanmıştır ve asidik içecekler ve fonksiyonel formülasyonlarla çalışan ürün geliştiricileri için sıkça zorluk oluşturulan renk değişkenliğini azaltır.

Antosiyaninler, birçok meyve, sebze ve çiçikte bulunan kırmızı, mor ve mavi renklerin sorumlu olduğu doğal olarak oluşan suda çözünür flavonoid pigmentlerdir. Renkleri doğası gereği pH'ya bağlıdır — asidik koşullarda kırmızıdan nötrden alkalin ortamlara doğru mor ve maviye geçer. Uyarlanabilir bitkisel kaynaklardan antosiyaninleri karıştırarak, EarthHue Antho-Mix 30 daha yüksek gölge stabilitesi ve ton esnekliği elde eder, formülatörlerin ürün pH'sına bağlı olarak parlak kırmızıdan derin mor'a kadar spesifik tonlara hedef almasını sağlar.

Ürün, doğal, etiket dostu renk esansiyel olan hareketsiz ve gazlı içecekler, fonksiyonel içecekler, takviyeli sular ve diyet takviyeleri için idealdir. Suda çözünür formatı, ön çözünme veya emülsifikasyon adımları olmadan sulu sistemlere kolay entegrasyon sağlar.

Renkten öte, antosiyaninler antioksidan aktiviteyle ilişkilidir ve sağlıkla ilgili bilinçli tüketicilerle共振 eden fonksiyonel bir boyut ekler. EarthHue Antho-Mix 30, AB E163 ve FDA GRAS uyumludur, GDO'suzdur ve vegan, koşer ve halal formülasyonlar dahil geniş bir diyet tercihi aralığı için uygundur.

Asidikten yakın nötr sistemlere kadar performans gösteren güvenilir, çok yönlü doğal renk çözümü arayan üreticiler için EarthHue Antho-Mix 30, çok bitkisel kaynak kullanımını pH'ya dayanıklı formülasyon uzmanlığıyla birleştirir.